主料:
韭菜，
150g，
熟猪肚，
120g
辅料:
葱花适量，
姜末适量，
干辣椒，
3个，
醋，
几滴，
生抽，
小半匙，
盐，
一小撮，
黑胡椒适量韭菜炒肚片的做法步骤
1.韭菜切段，熟猪肚切片，葱姜辣椒准备好。
2.锅热倒油，葱姜辣椒爆香。
3.下猪肚煸炒。
4.一分钟后放入韭菜翻炒。
5.翻炒至韭菜稍微变软，放入生抽，少许盐，几滴醋，黑胡椒，翻炒均匀。
6.随后出锅。鲜香扑鼻。
小窍门&温馨提示
1、韭菜易熟，无需炒太久，短时间爆炒，可以保证颜色和口感。
2、如果本身猪肚就是卤的咸味，放完生抽就不要放盐了。我这个是原味的，所以加了些许生抽之后，又捏了一点盐。
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热菜 家常菜 春季食谱 午餐 晚餐 韭菜
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